Wassersemmel
Das Qualitätsmerkmal beim Wassersemmel ist das sogenannte "fensterln". Das bedeutet die Oberfläche ist in lauter kleine Fenster unterteilt, somit sehr knusprig (rösch) bröselt daher leicht.
Interessant für Wiederverkäufer:
Der Semmel ist geeignet für Wurst oder Fischbelag, großes Volumen, und günstig.